Maitake (gemeiner Klapperschwamm – Grifola frondosa)
Ein neuer Trend in einigen Restaurants ist die Bezeichnung “Hen oft he Woods”, bei der es sich nicht um Geflügel, sondern um einen Pilz namens Maitake handelt, der vor allem auf den Stümpfen von Eichen, Ulmen und Ahornbäumen wächst und einer der...
Mandelpilz (Agaricus blazei murill)
Auf dem amerikanischen Kontinent heimische Pilzart. Adaptogene Mandelpilze haben zahlreiche wissenschaftlich belegte, einzigartige medizinische Eigenschaften. Ihre antitumorale Wirkung wurde unter Laborbedingungen und auch in Tierversuchen nachgewiesen. Inzwischen...
Reishi (Ganoderma Lucidum)
Glänzender Lackporling, Ganoderma Lucidum Er begann seinen rasanten Aufstieg vor etwa 4.000 Jahren, aber in den letzten 10-12 Jahren wurde er nicht nur von der Alternativmedizin wiederentdeckt, sondern wird auch zunehmend von der konventionellen oder westlichen...
Shiitake (Lentinula edodes)
Essbarer Heilpilz aus Ostasien Shiitake-Pilze werden seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Heilkunde verwendet. Shiitake-Pilz hat eine starke antitumorale Wirkung. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, B, C und D und enthält außerdem wichtige...